12 z nejšpinavějších potravin, které potřebujete vědět
Není to tak dávno, co by jablek, jahody a hrozny spolu vypadaly jako skvělé ovocné saláty. Dnes jsou tyto tři plody jedny z nejhorších pachatelů na seznamu „špinavých desítek“ - notoricky známý seznam potravin, který odpovídá seznamu hitů nejvyšší priority CIA.
Zkompilovaný pracovní skupinou pro životní prostředí (EWG), „Špinavý tucet“ označuje ovoce a zeleninu, které mají nejhorší zastoupení pro obsah pesticidů. Pro tyto pachatele se doporučuje vždy nakupovat organické, aby se předešlo ošklivým chemikáliím, u nichž bylo prokázáno, že vytvářejí mini-černobylské situace v našich chudých orgánech.
Bacon je jistě nikdy spojován s dobrým zdravotním stavem, ale je to něco, co si i ty nejzdravější vědomosti mohly užívat tu a tam. Nyní s nedávnou zprávou Světové zdravotnické organizace, která přímo spojuje slaninu a další masa s rakovinou tlustého střeva a konečníku, je odpovědný milovník potravin znovu poněkud připomínán, jak je dnes důležité kontrolovat potraviny, které se rozhodnete dát do těla..
Hrůzně, mnoho překvapivých potravin, které milujete a sdružujete s dobrým zdravím, by mohlo ohrozit vaše zdraví každý den. Abychom vám pomohli učinit správná rozhodnutí, zde je seznam některých špičkových špinavých potravin, které dnes sedí ve vašem obchodě s potravinami, z nichž některé byste měli vždy kupovat organické, a další, kterým byste se měli vyhnout, jako by na tom váš život závisel… “ to je něco jako:
12 Pozemní Turecko
Možná si myslíš, že děláš svou rodinu laskavost tím, že si vyměníš toto pochybné, mastné hovězí maso pro mleté krůty; ne tak moc. Nedávný průzkum amerického ministerstva zemědělství (USDA) údajně ukázal, že více než jeden ze čtyř testovaných kusů mletého drůbeže obsahoval tři různé ošklivé kmeny bakterií, přičemž 24% mletých ptáků bylo rovněž kontaminováno salmonelózou. To je jedna špinavá birdy.
Pokud stále chcete mít své krůtí hamburgery a jíst je taky, jen ujistěte se, že je vařit velmi dobře, ujistěte se, že dosáhnete vnitřní teploty 180 F. Další zajímavá rada je, aby vaše máma starý trik opláchnutí drůbeže v dřezu dříve vaření. Místo toho, potravinářské agentury doporučují umístění masa přímo do pánve, bez oplachování, a okamžitě likvidovat kontejner, aby se minimalizovalo šíření potenciálních bakterií do dřezu a pultů.
11 Kale
S nedávnou vlnou popularity Kale jako nabízeného super-jídla, můžete být pocit zdravého a módního míchání těchto crinkly zelených listů do vašich koktejlů nebo jejich přidávání do salátů. Bohužel, kale je jednou z nejnovějších vegetariánů, kteří mají být soustředěni se zločinným EWG.
To vám dává velký důvod, aby se zabránilo věci, pokud jste předstíral, že si zvláštní strukturu po celou dobu! Chcete-li udržet kale ve vaší stravě, aniž byste se cítili, jako byste otravu sami, koupit organické. Jinak se můžete alespoň vrátit k dobrým starým dobám tvorby smoothies, které nejsou zelené.
10 borůvek
Řekni, že to tak není! Super-jídlo berry, které dělá nejlepší muffiny a smoothies někdy byl přidán do seznamu "Dirty Dozen", vpravo spolu s kale.
Některé potravinářské hlídací psy šly až tak daleko, že umístily borůvky na seznam „zvláštních zájmů“, přičemž se předpokládalo, že ovoce bude mít potenciálně insekticidy klasifikované skupinou pro ochranu životního prostředí (EWG) jako „vysoce toxickou“. pochybnosti o rozsahu pesticidů, které se nacházejí na těchto milovaných bobulích, a domnívají se, že i stopová kontaminace zjištěná na testovaných vzorcích se mohla jednoduše rozšířit z jiných zemědělských zdrojů.
Proveďte svůj vlastní výzkum a vyvodte si vlastní závěry, ale jedna věc je jasná; už nikdy se na borůvkový muffin nedívejte stejně.
9 Hovězí hovězí maso
Teď, když jste slyšeli plnou krůtu na mleté odrůdě, můžete burger milenci tam být v pokušení, aby se vrátili k tomu, aby dobré staré hovězí hamburgery. Dejte si BBQ 'nádobí a vzít na vědomí:
Stovky balení mletého hovězího masa nedávno testovaného USDA údajně odhalily tři různé bakteriální kmeny, s více než polovinou masa infikovaného Clostridium Perfringens. Možná jste neslyšeli o této poslední ošklivé chybě, ale postačí, když řeknete, že se nechcete seznámit.
Nákup organické nemusí být realistické pro mnoho, s cenou "čisté" mleté hovězí maso často zdvojnásobit náklady nebo více pravidelných staré špinavé odrůdy. Jako vždy, pokud musíte použít mleté hovězí maso, jen ujistěte se, že vařit opravdu dobře, na minimální vnitřní teplotu 160 F. Další rady je libra vaše hamburgery byt tak, že jsou zaručena, že vařit přes a zabít všechny ty ošklivé chyby které se mohou vznášet.
8 Kuře
Protein posedlí kulturisté a jiní atleti jedí prsa těchto ptáků na kbelík zatížení, zatímco miliony matek šťastně nasekat je každý den, aby se živily jejich rodinám, věří, že poskytují nejzdravější maso k dispozici \ t.
Bohužel, bláznivá vysoká poptávka po tomto oblíbeném ptákovi vedla chovatele drůbeže k nadměrnému chovu a krutě rušila stvoření společně, čímž také vytvořila vysoce nehygienické podmínky. Nedávné spotřebitelské testy na stovkách kuřat brojlerů údajně ukázaly, že téměř polovina ptáků infikovaných Campylobacter jejuni, a 12% infikovaných tímto ošklivým starým pohotovostním režimem, Salmonella. To je dost na to, aby vám dal vážný případ klusů.
Aby to bylo ještě horší, již dlouho se objevují zprávy o chovatelích drůbeže, kteří vyřešili otázku sanitace tím, že své koketní kuřata v koktejlu chemikálií zbavili škodlivých bakterií, než je dopravili do obchodů s potravinami. Stále touží po kuřecím krmivu mein na večeři?
7 Broskve
V letním období není nic jako kousání do šťavnaté broskve. Bohužel, dnes jsou tyto sladké pochoutky jedním z hlavních pachatelů na seznamu „špinavých desítek“. Aby se setkali s celoroční poptávkou a udrželi svůj výnos v bezvadném stavu a vypadali jako dokonalé rozmazané koule, které obvykle najdete ve svém místním obchodníkovi s potravinami, farmáři z nich stříkali pesticidy. Výslovně, USDA testování na náhodných vzorcích broskví v obchodě s potravinami údajně odhalilo až devět kmenů pesticidů, které se nacházejí na jakémkoli jednom ovoce..
Co je ještě horší, zdá se, že fuzzy broskvová kůže se drží na těch chemikáliích mocných. Bylo zjištěno, že jablka obsahují více kmenů chemikálií, což vede k tomu, že místo číslo jedna na seznamu špinavých desítek. Studie však údajně ukázaly, že broskve zaujmou první místo pro úroveň toxicity.
Pamatujte si, že skvělí prezidenti písně Spojených států amerických? „Stěhuj se do země, budeš mi jíst spoustu broskví..
6 Zavázaný salát
Mohlo by se zdát vhodné koupit salát předem nasekaný, pytlovaný a připravený prostě hodit do lahodného salátu. Ale určitě to nestojí za riziko. Vyšetřovatelé potravinových agentur spojili předem balené saláty s alarmujícím počtem ohnisek otravy potravinami. Salátové greeny podle údajně souvisely s neuvěřitelných 28% případů Centrum pro vědu ve veřejném zájmu.
Myslíte si, že jste nějaký chytrý bug, abyste se vyhnuli líné pytlované odrůdě a sekali si vlastní listnaté hlavy? Bohužel, i un-bagged salát sedí na notoricky známý "špinavý tucet" seznamu, které bylo zjištěno, že chemikálie až kazoo. Pokud si chcete koupit své zelené mimo pytel, jen ujistěte se, že koupit organické tam, kde je to možné.
5 Okurky
Od té doby, co je začali prodávat v rozkošný "baby-size" balení, prodej okurek explodoval v obchodech s potravinami všude. Ale o chemikáliích na tomto vegetariánovi není nic roztomilého.
Zatímco až do teď můžete být pravidelně sekání cucs do salátů a na čerstvý vegetarián talíř pro koktejl nebo děti 'party, průměrná okurka kůže obsahuje dostatek zbytků pesticidů poslat své hosty balení. Sedět pevně na “špinavý tucet” seznam, okurky mohou ještě být si užil mini-velikost a jinak, jak dlouho jak vy se snažíte držet se organického. V opačném případě se ujistěte, že je dobře umyjete, a zvažte, zda se tyto kontaminované kůže odlupují!
4 Špenát
Ukázalo se, že po celou dobu se Popeye naložil na špenát kvůli síle, jeho svaly se z nějakého jiného důvodu šíleně objevovaly. mutoval ze všech chemikálií! Špenát je pevný „špinavý tucet“ viník, který obsahuje zbytky chemikálií s údajným potenciálem produkovat všechny druhy karcinogenních hrudek a hrboly v nás ostatních..
Pokud chcete druh špenátu, který je plný vitamínů spíše než pesticidů, chytit organické odrůdy, která je naštěstí široce dostupné ve většině obchodů s potravinami.
3 Surové ústřice
Často považován za afrodiziakum, a podávaný se šampaňským jako high-třída jízdného na trendy večeře setkání a schmoozy koktejlové strany podobně, syrové ústřice byly často spojeny s bohatstvím a sofistikovaností. Ale opravdu, tyto spodní podavače musí být plácány špinavým razítkem, který si zaslouží pro to, aby se celá řada sofistikovaností nic víc než zelená kolem žábry.
Surové ústřice, které byly dokonce vytrženy z takzvaných „bezpečných lůžek“, byly údajně kontaminovány všemi druhy ošklivých hmyzů, včetně salmonely a neslavného noroviru, který se obával námořníků. Takže si opravdu možná budete chtít dvakrát rozmyslet, než jeden z těchto slaných měkkýšů snížíte, nebo jim budete sloužit v tom elegantním vánočním večírku, který plánujete. Pokud je musíte mít, pro nebe, uvařte je. Udržujte špínu pro špinavé martini-zdánlivě nápoj volby, spolu s absint, že ústřice znalci pár s slimy shell-ryby \ t.
2 Plíseň
Pórek je bratranec cibule, který může poskytnout nádhernou chuť v různých pokrmech, od salátů až po asijský phad thai. Ale příchuť není jediná věc, o které je známo, že zelené cibule nese; také bylo známo, že způsobují vážné vypuknutí Hep A kolem USA. Shady scallions jsou známé tím, že nesou svůj spravedlivý podíl na salmonelách a dalších ošklivých chybách..
Pokud si myslíte, že se můžete dostat pryč s použitím zelené cibule odlupováním vnější vrstvy, zamyslete se znovu. Chemikálie v tomto konkrétním vegetariáni údajně byly shledány, že prosakují dolů do masa cibule na buněčné úrovni, jak je tomu u hroznů a jiných produktů. Teď je to něco, o čem pláč.
1 Zpracovaná masa
Světová zdravotnická organizace právě neoznačila slaninu jako jistou příčinu rakoviny. Ostatní zpracovaná masa byla uvedena i ve zprávě; zejména klobásy, párky v rohlíku, salámy a šunka. Kdyby existoval nějaký argument, který by přestal jíst uzeniny a další zpracovaná masa, je to jistě to.
Nejen, že jsou zpracovaná masa naložena sodíkem a jinými ošklivými chemickými konzervačními látkami, aby se zabránilo jejich zelení, ale zejména slizké řezy za studena byly podle údajů USDA také označeny za vysoce rizikové pro vznik nebezpečné listeriózy..
Samozřejmě, že špinavé bologni a párky v rohlíku již léta kolují… ale opravdu se musíš vzdát chutné slanina navždy? Asi ne. Dokonce i WHO uvedla, že občasný sendvič slaniny vám pravděpodobně neublíží. Phew! Je však pravděpodobné, že se budete snažit vyhnout se těm, kteří se dívají na sušené salámy, které sedí na rohu pokladny po celé zemi..
Pro záznam je úplný seznam původních „Dirty Dozen“ podle pracovní skupiny pro životní prostředí (EWG) následující: jablka, jahody, hrozny, celer, broskve, nektarinky (dovážené), špenát, okurky, cherry rajčata, salát , sladké papriky a brambory. Zatímco seznam je od svého založení nadále označován jako „Dozen“, mnoho dalších druhů ovoce a zeleniny se postupně dostalo na seznam, jako je hrach (dovážený), feferonky, borůvky a kapusta. Pro více informací navštivte webové stránky EWG.
Prameny: bbc.com, huffingtonpost.ca, businessinsider.com, foodrepublic.com, abcnews.go.com, huffingtonpost.com