12 Super kontaminovaných plodů a zeleniny

Pravděpodobně víte, že nákup bio ovoce a zeleniny je pro vás lepší… i když si nejste zcela jisti proč. Samozřejmě, biopotraviny mohou být drahé, což určitě saje, i když je to dobrý důvod. Organické ovoce a zelenina jsou jiné, protože jsou pěstovány bez pesticidů, syntetických hnojiv, kalů z čistíren odpadních vod, geneticky modifikovaných organismů nebo ionizujícího záření. Zemědělské potraviny musí být zkontrolovány předtím, než se vydá do obchodu, a společnosti musí být certifikovány pro zpracování nebo zpracování biopotravin. Pokud ale nechcete vyluhovat organické látky, existují některé možnosti, které jsou bezpečnější než jiné. Například kantalupy a avokádo mají menší pravděpodobnost, že budou mít mnoho pesticidů, protože mají ochrannou vnější bariéru. Následující 12 druhů ovoce a zeleniny je s největší pravděpodobností kontaminováno.

12 Jahody

Jahody jsou náchylné k tomu, aby se na nich šustily chyby. Zemědělci se obracejí na pesticidy, aby je pěstovali levně. Mějte na paměti, že bez ohledu na to, zda jsou jahody pěstovány organicky, jsou často pěstovány v půdě, která obsahuje pesticidy. Takže nejsou ve skutečnosti 100% bez těch věcí.

11 Hrozny

Studie provedené programem USDA pro údaje o pesticidech zjistily, že na neekologických hroznech může být až 56 různých reziduí pesticidů. Ale když umyjete hrozny, můžete odstranit až 75 procent tohoto zbytku. Opláchněte je ve vodě, dokud voda nevytéká. Hrozny jsou skvělým zdrojem antioxidantu resveratrol, který by vám mohl pomoci k poklesu některých liber. Pokud to resveratrol zní povědomě, je to proto, že je to také ve víně, protože víno je samozřejmě vyrobeno z hroznů. Nemusíte vlastně pít alkohol, abyste získali antioxidační výhody.

10 Celer

USDA Pesticide Data Program našel 64 různých druhů pesticidů na některých celeru. Nejlepší způsob, jak vyčistit celer je oříznout hrany a odstranit smyčky před praním. Celer je skvělým zdrojem vitamínu K a má také dobré množství folátu, vitamínu A, draslíku a vitamínu C. Je to super nízký obsah kalorií a vysoký obsah vody, takže může být pěkným plněním salátu nebo jiných jídel.

9 Broskve

Podle University of California Department of Food Science and Technology Study jsou domácí pěstované broskve vystaveny více pesticidům než dovážené ovoce, což je něco, co je třeba mít na paměti. Mohli byste nesprávně předpokládat opak. Broskve mají vysoký obsah draslíku, niacinu a vitamínu A a C a jsou dobrým zdrojem vlákniny a jedním z nejchutnějších svačin. Vážně, co je léto bez šťavnaté broskve? Mohou být těžké najít, takže si můžete také koupit organické, když můžete, protože přicházejí jen jednou za rok.

8 Špenát

Špenát, kapusta a salát obsahují asi 50 druhů pesticidů, které pocházejí z neekologických farem. Být tak listnatý, že mohou být trochu náročné správně umýt, takže je to zeleně doporučuje, abyste si tyto zelené organické. Nezapomeňte, že zmrazený špenát bude mít méně pesticidů než čerstvý špenát. Listové zelení jsou pro vás super zdravé, takže si je budete jistě užívat.

7 Jablka

Je snazší udržet buky od jablek s pomocí pesticidů, a oni jsou často voskováni předtím, než narazí na regály, což může způsobit, že umývání odpadků bude mnohem složitější. Oni dělají speciální ovoce a vegetariáni mytí řešení, ale samozřejmě, že také trvá více času. Nákup organické může ušetřit čas, a můžete ochutnat rozdíl, když kousnete do jablečné kůže bez vosku. Jablka jsou skvělým zdrojem vláknového pektinu, který pomáhá regulovat váš zažívací systém a může pomoci při hubnutí, takže jejich nákup by mohl být dobrou investicí..

6 Sladké papriky

O sladkých paprikách je známo, že jsou vystaveny téměř 50 pesticidům, a je také známo, že nesou asi 11. Ale dobrá věc na paprikách je, že se saláty mnohem zajímavější, a jsou také zdrojem vitamínu C. mluvíme o červených paprikách, mají také tunu vitamínu A. Mimochodem, zelené papriky se sklízejí před tím, než jsou zralé, takže jsou v podstatě stejného typu.

5 Dovezené nektarinky

Studie provedená USDA zjistila, že každý dovážený nektarinek má alespoň jeden pesticid… ale možná zbytek z 33. Domácí pěstitelé mohou být lepší možností, zejména pokud jsou organičtí. Nektarinky mají pouze asi 62 kalorií pro středně velké a jsou dobrým zdrojem beta-karotenu, vitamínu A, vitamínu C, vlákniny a draslíku. Možná si myslíte, že potraviny, jako je mrkev, jsou vítězi, pokud jde o beta-karoten a jsou, ale cokoli s oranžovou kůží je v tomto smyslu dobré.

4 Okurky

Okurky mohou mít zbytek až 86 různých pesticidů. Nicméně, většina z nich jsou na kůži okurky, a nejsou tak pravděpodobné, jako některé jiné ovoce a zeleniny prosakovat dovnitř. Venku můžete pěkně drhnout a pokud chcete, můžete kůži zcela odstranit. Okurky jsou pro vás opravdu dobré. Navzdory tomu, že jsou velmi základní a plné vody, jsou úžasnými zdroji vitamínu K, vitamínů B, mědi, draslíku, vitamínu C a manganu. Obsahují také protizánětlivý flavonoid zvaný fisetin, který může pomoci chránit mozek.

3 Cherry rajčata

Některé zprávy zjistily, že cherry rajčata často testují pozitivně na 13 různých druhů pesticidů. Jděte na organické, pokud je to možné, a vždy je také umyjte. Cherry rajčata jsou v zásadě jen malá verze rajčat z hovězího masa, takže mají všechny stejné zdravotní výhody. Rajčata jsou velkým zdrojem lykopenu, vitamínu C a beta-karotenu a jsou také plné fytonutrientů, které vedou k antioxidační ochraně v celém těle. Mohou snížit oxidační poškození v těle, stejně jako vést k lepší funkci antioxidačních enzymů obecně.

2 Importovaný Snap Peas

Snap hrach se skutečně objevuje dvakrát na Průvodce pracovní skupinou pro ochranu životního prostředí při výrobě pesticidů. Dovážený hrášek spadá do „špinavého tuctu“ nahoře na seznamu, a pak se na seznamu na čísle 29 ocitl také domácí hrachový hrášek. Na trhu místního zemědělce je však obvykle snadné najít udržitelné pěstování cukru. Cukrový hrášek je velkým zdrojem vitamínu C a v každém šálku má pouze 35 kalorií. Zábavný fakt: hrachový cukr je jen hybrid zeleného hrachu a hrachu, který byl vyvinut v roce 1979.

1 Brambory

Konvenčně pěstované brambory jsou často nacházeny s 35 různými pesticidy na jejich kůži, a mnoho lidí zapomene zvážit jejich potenciální úrovně pesticidů. Vzhledem k tomu, že brambory jsou kořenovou zeleninou, pohlcují všechno, co je v půdě… což je místo, kde se pesticidy, herbicidy a insekticidy po postříkání nad zemí postříkají. Jděte s bio, zvláště pokud chcete jíst kůži, která je mimochodem plná vlákniny a živin. Brambory jsou velkým zdrojem vitamínu B6 a dobrým zdrojem draslíku, mědi, vitamínu C, manganu, fosforu, niacinu, vlákniny a kyseliny pantotenové..