11 Myšlenky, které máte, když nenávidíte vaření
Hodiny konečně udeří do 5 hodin. a jste více než připraveni opustit kancelář. Po vyčerpávajícím dni, který zahrnuje přeplněnou metru dojíždějících domů, odemknete dveře bytu a lícem na gauč. Poslední věc, kterou máte pocit, že děláte večeři - a nejste sami. Podle průzkumu odborníků na výživu z roku 2014 43 procent Kanaďanů nedělá vaření ve svém životě. Není divu, že se na konci každého pracovního dne necítíte, že byste měli troubu zapínat: vaření může být únavné, únavné a naprosto jednoduché, zvláště pokud nejste kuchař. Ale víte, že v určitém okamžiku nemůže dívka žít na pizzu a zmrzlé večeři sama, takže si budete muset koupit nějaké potraviny a používat vařič. Zde je 11 myšlenek, které máte, když nenávidíte vaření.
11 Teď budu tak zdravý
Je zcela zřejmé, že doma připravené jídlo je asi milionkrát zdravější než objednání výdeje. I tak však stále existují statistiky, které to dokážou podpořit: přinejmenším budete jíst méně, když si uděláte vlastní večeři, než jíst v restauraci. Když se rozhodnete vařit, i když to nenávidíte, okamžitě se ocitnete na zádech, abyste takovou zdravou volbu zvolili. Najednou jste zavázáni žít zdravý životní styl. Dokonce začnete chodit do té třídy jógy, o které váš BFF leze. Bude to úplně nové.
10 Tento recept je super dlouhý
Samozřejmě musíte postupovat podle receptu. Nechceš se pokazit. Ale pak se začnete zajímat, proč má tento recept tolik přísad. Jsou všechny opravdu nutné? Máte míchat chilli s cibulí a česnekem, nebo můžete jen hodit mleté hovězí maso na pánvi? Kolik koření je zde opravdu důležitých? Začnete se cítit bolestí hlavy a přemýšleli, jestli to byl dobrý nápad. Pokračujete ve čtení a přečtení receptu, který si přeje, aby se magicky zkrátil, ale ne. Žádné takové štěstí. Nemělo by to být snadnější? Nejsi jediný, kdo si vezme super dlouhý čas, aby udělal jediný recept: čtenáři Jamieho Olivera 30 minutová jídla kuchařka přísahala, že jídla trvá mnohem déle.
9 Doufám, že se nezraním
Dobře. Držíš nůž. A ty jsi úplně vyděšený. Říkáš malou modlitbu a doufám, že se nezabiješ. To se nezdá jako nůž, vypadá to jako zbraň. Ukazuje se, že řezání se místo jídla se nestane pouze lidem, kteří naprosto nenávidí vaření: poranění nožem je také velmi běžné pro zkušené kuchaře. Pamatuješ si, že i Jessica Seinfeldová se rozsekla nožem poslední díkůvzdání. Je to kulinářská bohyně a autorka tří kuchařek. Máte nulovou naději, myslíte si, jak se zhluboka nadechnete a začnete řešit recept.
8 To nebylo tak špatné
V tomto okamžiku se usmíváte a dokonce se trochu bavíte. Dostali jste se přes první část receptu a neřezali jste prsty (hallelujah). To není tak špatné, myslíš. Proč si lidé tolik stěžují na vaření? Proč Já kňučeli tolik? Začnete mít vize v hlavě dělat každé jídlo. Každého rána budete šlehat ovesné vločky od nuly. Budete dělat domácí těstoviny na víkendy a zapůsobit na všechny své spolupracovníky s vlastní recept na pasta omáčkou v pondělí ráno. Váš život se změní.
7 To mělo být Happen?
Vaše chilli se vaří a voda je po celé kamnech. Nahlédnete oknem trouby a uvidíte, že vaše kuře a zelenina vypadají, že hoří. Zůstaň klidný, řekni si to. Možná to takhle vypadá. Najednou jste plný otázek a přemýšleli, jestli se to má stát. Existuje tolik způsobů, jak se zkazit v kuchyni, když nejsi sebevědomý kuchař. Je snadné zapomenout na krok receptu, který byl klíčem k celé věci, nebo se dostat líný o měření. Nemůžete si představit, že by se to stalo.
6 Lidé to dělají jako kariéru?
Do tohoto bodu ve večerních hodinách, jste vyčistili nepořádek ve vaší kuchyni a pokusil se uložit recept. Podle vašich kuchařek je ještě 15 minut, takže si sednete u svého kuchyňského stolu se sklenkou vína a snažíte se uklidnit nervy. Začnete přemýšlet, jak to kuchaři dělají po celou dobu. Vaření nemůže být kariéra - je to příliš děsivé. Existuje tolik věcí, které se mohou pokazit. Pokud je to tak těžké udělat si večeři ve své malé kuchyni bytu, musí být mnohem horší v profesionální restauraci kuchyně. Třásáš se strachem, jen si to představoval.
5 Vaše kuchyně je zóna katastrofy
Cibule loupe vrh váš mramor pult. Vaše kamna mají skvrny po celém těle, které ani nepoznáte. Nemluvme ani o podlaze. Do této chvíle jste příliš vyčerpaní, abyste přemýšleli o úklidu, ale zbývá ještě pět minut, než zhasne časovač trouby. To se v potravinové síti rozhodně neděje. Ti kuchaři jsou po celou dobu naprosto klidní a nikdy neudělají žádný nepořádek. Co je s tebou, že nemůžeš udržet svou pracovní stanici v čistotě? Není divu, že nikdy nevaříš. Kromě vaší nenávisti k míchání a opečení také nenávidíte úklid.
4 To nevypadá jako obrázek
Je to těžký život pro nezkušenou dívku, která nenávidí vařit. Všichni ostatní jsou Instagramming krásně osvětlené fotky z jejich gurmán kuře večeře. Dokonce i celebrity jako Gwyneth Paltrow vydávají nádherné kuchařky, které dokazují své kulinářské schopnosti. Když je čas na okamžik pravdy a vaše jídlo je konečně připraveno, vyndáte misku z trouby nebo si vezmete chili hrnec z kamen… a uvědomíte si, že jste se vážně pokazili. Toto jídlo rozhodně nevypadá jako obrázek v kuchařce nebo časopisu, který jste používali. Ale to je v pořádku, možná to pořád chutná.
3 Dobře, to rozhodně nemělo být Happen
Ani náhodou. To vůbec nechutná. Chutí to hrozně. V tuto chvíli večer víte, že jste při vaření hrozní. Kdyby vydali medaili za Nejhorší kuchař na světě, byla by to tvoje. Je toho tolik co se naučit a tolik pravidel: neotáčejte svůj sporák na nejvyšší teplo, nejezte maso ihned poté, co je hotovo, atd. Proč se vám to děje? Proč vám někdo neřekl, jak těžké by bylo vařit jednoduchou večeři?
2 Kuchaři jsou celkem bohové
Vezmete si zpět vše, co jste kdy řekli o lidech, kteří mají rádi vaření. Nyní jsou kuchaři vaši hrdinové. Jste naprosto a naprosto ohromeni skutečností, že lidé chodí do kulinářské školy, studují roky a pak tráví dny a noci přípravou a sekáním přísad a poté vaření těchto přísad pro platící zákazníky. Nemůžete si představit, že to děláte po celou dobu, natož ještě za jednu sekundu déle. Proč si myslíte, že to byl dobrý nápad? Kdo říkal, že můžeš vařit? To je totální katastrofa.
1 Objednávám pizzu
Vyhodíte ruce nahoru a vzdáte se. Věděla jste, že jste z nějakého důvodu nenáviděli. Je to prostě příliš mnoho práce a jste úplně vyčerpaní. Jak to mohou ostatní lidé dělat pravidelně? Vyhodíte jídlo a zapnete svůj Macbook, připravený na to, co děláte nejlépe: objednejte si pizzu. Je to rychlé, je to vynikající a nemusíte číst recept nebo riskujete řezání nožem. To zní skvěle. Když budete čekat, až bude vaše sýrová blaženost dodána, podíváte se na zničené jídlo v popelnici a budete se cítit provinile. Ale pak zazvoní zvonek a jíte pizzu a znovu se cítíte jako vy. Nikdy nejsi, nikdy nevaříš znovu.