15 superpotravin, které jsou vážně podceňovány

Superpotraviny jsou přesně to. Jídlo, které je super! Řekněme, že obsahují vyšší množství živin než běžný plátek bílého chleba nebo pytel gepardů. Pokud jste vzali 11. stupeň biologie, věděli byste, že většina živin funguje jako zámek a klíč. Když naše buňky hladoví na vitamíny a minerály, signály jsou posílány do mozku, aby jedly více kalorií, takže je možné splnit naši kvótu nutrientů. Přidáním těchto superpotravin do vaší stravy budete nejen prožívat zářící pleť, duševní jasnost a zlepšenou náladu; ale budete také omezit ty naléhavé cukry nebo smažená jídla. Jinými slovy, budete tak nadšeni na vitamíny, prostě nebudete potřebovat extra kalorií, abyste se cítili naplněni a spokojeni. Nyní, když je věda z cesty, podívejme se na některé superpotraviny, které lze snadno najít a které jsou tak výživné..

15 divokých borůvek

Všichni víme, že borůvky jsou pro nás zdravé, ale pokud se chcete opravdu vážně zabývat blues, jděte pro ty divoké. Obvykle je můžete najít zmrazené v pytlích, nebo čerstvé na vybraných farmářských trzích. Jedná se o blues obvykle používané v borůvkové koláče; krvácí krásný purpurový pigment, který je těžko omytý oblečení. Vzhledem k tomu, že divoké borůvky jsou menší, mají větší plochu a kůži, takže divoké borůvky mají dvakrát více antioxidantů než pěstované borůvky. Jedna porce divokých blues zabalí tolik antioxidantů jako pět porcí mrkve, jablek, brokolice nebo squashu. Poskytují také 1 733 IU vitamínu E a 1 200 mg vitamínu C. Představte si, že místo 5 mrkví si vezmete jeden šálek divokých borůvek, podepište mě! Plus, existuje nespočet způsobů, jak jíst tyto malé bobule. Přidejte 1 šálek k smoothie spolu s banánem a mandlovým mlékem. Dalo by se také přidat do ovesných vloček, palačinek a sakra, proč neudělat dobrý starý borůvkový koláč!

14 Skořice

Nedoporučuji nutně jíst skořice; četná videa z YouTube ukázala, že jsou nepříjemná… Ale přidání skořice do vaší každodenní rutiny je neuvěřitelně přínosné! Skořice má kořeněnou, teplou vůni a chuť, která je úžasná při spárování s jablky, dýní, kari, dezertů, pečiva a většiny ostatních plodů. Skořice má úžasnou sílu a to má regulovat hladinu cukru v krvi. Pacienti s diabetem typu 2 nebo pacienti s hyperglykemií mohou užívat kapsle ze skořice, které pomáhají regulovat hladinu cukru. Kromě toho je skořice protizánětlivá, snižuje hladinu cholesterolu a může dokonce snížit riziko srdečních onemocnění. Skořice je také antibakteriální a je skvělá pro orální zdraví, třením některého potravinářského oleje ze skořice na dásně a udělá zázraky pro vaše zuby a udrží váš dech svěží a kořeněný! Nejlepší způsob, jak konzumovat skořice pro účely cukru v krvi je prostřednictvím kapsle nebo čajové formy. Můžete také přidat do smoothies, to chutná skvěle s téměř každé ovoce. Zkuste jablkový koláč smoothie: zmrazené banány, nakrájené jablko, mandlové mléko, skořice, opékané mandle a med. Mňam!

13 Kokosová voda

Pokud ještě nejsi na kokosovém vlaku, musíš jít dál! Protože vzestup popularity kokosové vody tam byl nějaký odhalit jeho “superfood” stav, nicméně; z osobní zkušenosti, není žádný jiný nápoj, který se cítím lépe během opice nebo po intenzivním tréninku. Připisuji to vysokému obsahu draslíku v kokosové vodě. Draslík je forma elektrolytu, který tělo lépe a důkladněji hydratuje než běžná voda. Kokosová voda také obsahuje hořčík, který je přirozený svalový relaxant, skvělý pro post-trénink, nebo když se necítíte tak horko. Nejlepší kokosová voda ke konzumaci by samozřejmě byla přímo z kokosu, ale to není volba pro každého. Nákup konzervované nebo krabicové kokosové vody je téměř stejně dobrý jako čerstvý. Můžete také najít zmrazené ve většině obchodů se zdravou výživou, ale jinak se prodávají v baleních a plechovkách v téměř všech běžných obchodech s potravinami.

12 Citron

To je poměrně běžné. Každý si je vědom úžasných detoxikačních vlastností citronu. Přidání nějaké citrónové šťávy do teplé vody v dopoledních hodinách je skvělý způsob, jak propláchnout váš systém a "reset". Kůže citronu nebo citronovou kůru je také plná flavonoidů a antioxidantů, které dělají zázraky pro kůži. Citrony jsou plné vitamínu C a minerálů, jako je vápník a draslík. Přidání citrónové šťávy do vody je skvělý způsob, jak detox, ale také zvyšuje vaši hydrataci. Vzhledem k tomu, citronová šťáva obsahuje minerály, jako je vápník a draslík, drží vodu ve vašem těle déle umožňuje buňkám vstřebat více. Citronová voda je zdaleka nejlepším způsobem, jak dostat svůj příjem citronové dobroty, ale můžete také přidat citrón do smoothies, zálivky, čaj, polévky nebo proč ne zkusit ceviche s čerstvými krevety nebo mořské plody!

11 Chia semena

Ch-ch-ch-chia! Je to pravda v osmdesátých letech, kdy si můžete koupit svůj vlastní chia pet. Ale i když chia domácí zvířata jsou stále na prodej, je to chladnější jen jíst semena. Semena Chia jsou druhem magie, protože nabobtnají a vytvářejí gel při ponoření do vody. Soudě podle toho, jak reagují na vodu, si dokážete představit, jak jsou prospěšné pro váš zažívací systém. Zavolejme jim, "přírodní laxativum." Chia semena vám tento plný pocit a poskytnout potřebné vlákno potřebné pro regulaci trávení. Semena Chia obsahují více mastných kyselin než jakákoliv známá rostlina, včetně omega 3, která je vzácná mezi semeny a ořechy. Kromě plně naloženého nutričního profilu obsahují semena chia 15krát hořčík jako brokolice, 3krát více železa než špenát a dvakrát více draslíku než banány. Toto semeno je mocné, bylo prokázáno, že snižuje stres, stavět silné kosti a regulovat srdce. Vzhledem k tomu, chia gely nahoru v kapalině, takže chia pudink je populární způsob, jak jíst tyto malé semena. Předešlé, kombinovat 2 lžíce chia semena s 1 1/2 šálky vanilkového mandlového mléka a 1 lžíce medu; pak příští ráno, když je hustá a chmurná, přidejte nasekané banány, mandle a jiné ovoce / polevy, které se vám líbí!

10 Zázvor

Zázvor už není jen pro thajské kari! Přišel jsem milovat zázvor, že je to horká, zízavá chuť a používám ho syrový čaj, džus a koktejly. Stejně jako kurkuma, zázvor je protizánětlivý a může bojovat se záněty kloubů, svalů (skvělé pro post-tréninkové smoothies) a vnitřní tkáně. Ginger je protizánětlivé vlastnosti je ideální pro boj s příznaky PMS příliš, můžete říct, zázvor čokolády? Pokud jste někdy trpěli jedním z těch, kteří nikdy nekončili sezónní kašel, pít zázvorový čaj je přírodní vykašlávání, a pomáhá rozšířit plíce, aby se odstranily nasties, takže můžete dýchat snadněji. Můj oblíbený způsob konzumace zázvoru je ve šťávě; mrkev, jablko a zázvorové šťávy, aby byly přesné, ale můžete přidat tento zázrak-naplněný kořen na smoothies, stejně jako vařit dolů, aby se čaj. Zázvor se používá ve spoustě kari jídel a můžete si ho koupit kandované, nakládané, ve formě pasty nebo dokonce v čokoládě! Mmmm.

9 Koriandr

Koriandr je jádro v jihoamerické a většině jihoasijské kuchyně. Buď to milujete, nebo ho nenávidíte, nebo si myslíte, že chutná jako mýdlo. V každém případě, koriandr je absolutní superfood hvězda! To, co si možná neuvědomujete, je to, že v našich tělech číhají věci, které jsme neměli tušení… tyto „věci“ jsou kovy a každý je jim denně vystavován prostřednictvím jídla, které jíme, léků, které užíváme, vodu, kterou pijeme, a vzduch, který dýcháme. Naštěstí je koriandr skvělý při chelataci těchto toxických kovů z našeho těla a udržování našeho systému v čistotě. Koriandr poskytuje vysoké množství vitamínu K, antioxidantů a celého vitamínu a minerálů. Koriandr je obzvláště vhodný pro ty, kteří mají úzkost, protože poskytuje uklidňující účinek podobný farmaceutickým sedativům. Salsa je samozřejmě samozřejmou volbou pro konzumaci této úžasné byliny, ale našel jsem koriandr zvláště chutný v smoothies v kombinaci s ananasem, mangem nebo banánem.

8 Dulse

Mořské řasy jsou v módě. Myslel jsem, že to nikdy neřeknu. Ale je to pravda, už neuznáváme mořské řasy pro vázání kolem našich kotníků, když plaveme trochu příliš daleko nebo pro páchnoucí, dobře… jako mořské řasy. Dulse je forma mořských řas, prominentní na severním pobřeží Atlantského oceánu a Tichého oceánu, je tmavě červené barvy a lze ho nalézt v obchodech se zdravou výživou ve formě vloček nebo plných proužků. Dulse je skvěle známo, že má "dvojnásobek nutriční hodnoty kale", a byl pojmenován "slanina moře", protože jeho robustní kouřovou chuť. Většina z nás dnes nemá dostatek jódu; Dulse jako většina ostatních mořských řas obsahuje přírodní formu jódu, kterou tělo snadno vstřebává. Dulse také obsahuje spoustu vitamínů a minerálů, jako jsou draslík, hořčík, fosfor, chrom, zinek, vitamín, C, A, E a vitamíny B. Chcete-li si vychutnat tuto živinu husté řasy, můžete snadno přidat do smoothies, saláty, polévky, a dokonce i použít vločky jako sůl alternativu \ t.

7 Brusinky

Tato superfood jistě vzbudí vzpomínky na vaši oblíbenou brusinkovou omáčku tety na stůl díkůvzdání. Brusinky jsou velmi vážné, pokud jde o udržení zdraví. Brusinky nejsou tak běžné jako jahody, borůvky a maliny, ale měly by jim být poskytnuty více úvěrů. Tyto slavnostní vypadající bobule jsou antibakteriální a protizánětlivé, je známo, že vyléčí většinu případů UTI a zabraňuje vředům a kvasinkovým infekcím. Obsahují vitamin C, vlákninu a tunu antioxidantů, které jsou zvláště dobré pro vaši pokožku. Výzkum ukázal, že mohou dokonce inhibovat růst rakovinných buněk. Wow! Co berry! Brusinka však není známa jako nejoblíbenější bobule a často ji lze nechat ve stínu „fave four“. Jak dáváme brusinky pozornost, kterou si zaslouží? Jedním ze způsobů je zahrnout brusinky do smoothie. Velký brusinkový koktejl je: zmrazené nebo čerstvé brusinky, jablka, mražený banán, jablečný džus a med. Můžete si také koupit čerstvé brusinkové šťávy (prodávané ve většině zdravotnických prodejen a pít jako tonikum s trochou medu). Když všechno ostatní selže, pečte celou krůtu a udělejte s ní brusinkovou omáčku.

6 Kale

Obrovské bzučení ve zdravotnictví v těchto dnech, ale je tu dobrý důvod, proč je každý coo coo pro kale. Kale patří mezi špičku zeleniny (spolu s česnekem a červeným zelím), které obsahují nejvyšší množství antioxidantů. Tyto antioxidanty pomáhají chránit a opravovat pokožku a další pojivové tkáně, zabraňují průniku a stárnutí. Kale je neuvěřitelně bohatý na vitamíny a minerály; jedna unce kale má více železa než jedna unce hovězího masa. Jedna porce kale má více vitamínu C než pomeranč, má více vitamínu A než jakákoli známá listová zelená, a dokonce obsahuje dobré množství omega 3 mastných kyselin, které jsou nezbytné pro noggin! Kale je opravdu jedna z nejlepších potravin, které můžete jíst a díky své trvalé popularitě existují nekonečné recepty a pokrmy, které tuto dynamickou listovou zeleninu obsahují. Můj nejoblíbenější způsob, jak dostat zelenou, je salát z kale. Masírovat listy, takže se rozebrat buněčné stěny, což umožňuje více dobré věci, aby se správně vstřebává do vašeho těla. Přidejte nějaké cherry rajčata, strouhanou mrkev, směs semen a sušené ovoce (sušené brusinky jsou nejlepší) a konečně nějaké oblékání a máte sakra zdravé a kompletní jídlo!

5 Sladké brambory

Každý má toho přítele, který je posedlý sladkými bramborami. Posloucháte jejich chválu tohoto „pomerančového brambora“, ale ještě to nezkuste sami. Věnujte pozornost evangeliu mému příteli, protože sladké brambory jsou to. Sladké brambory získaly pověst, že jsou pro vás lepší než obyčejné staré bílé brambory - a to je zcela pravda. Ačkoli oba brambory mají podobné výživné profily, pokud jde o sacharidy a bílkoviny, jejich nutriční profil je velmi odlišný. Tyto sladké malé špachtle mají vysoký obsah vitamínu A, vitaminu C, vitaminu B6, hořčíku, vápníku a draslíku, spolu s celou řadou dalších životně důležitých živin. Také sladké brambory obsahují méně kalorií a více vlákniny, zejména pokud jíte kůži; podpora zdravého trávicího traktu. Výměna sladkých brambor za bílé brambory je skvělý způsob, jak doplnit své živiny a přidat sladkou, robustní chuť vaší oblíbené bramborové misce. Vyzkoušejte sladké bramborové hranolky namísto obvyklých bílých bramborových hranolků nebo jak je to s bramborovou kaší, sladkým bramborovým shepardovým koláčem… nápady na recept jsou nekonečné!

4 mandle

Často slyšíte rady proti konzumaci ořechů… jsou plné tuku, zpomalují trávení a jsou plné soli. To je částečně pravda, zejména u ořechů, jako jsou kešu ořechy a arašídy (i když ne matice, já vím). To všechno jsem se naučil milovat ořechy a konkrétněji - mandle; ušlechtilý ořech s méně tuku a více bílkovin než zbytek. Mandle jsou nejvíce nutričně hustý ořech, což znamená, že je na tunu více výživy na unci a na kalorie, to je to, co dělá to tak super! Mandle jsou vynikajícím zdrojem draslíku, vápníku, vitamínu E, hořčíku, železa a fosforu. Můžete raději pečené ořechy a to je dobrá zpráva, protože pečení může skutečně zlepšit vaše tělo zpracování a trávení z nich. Pokud jste vegan nebo dokonce máte veganského přítele, možná jste slyšeli o mandlovém mléku. Chcete-li získat nejlepší nutriční punč, můžete zkusit vytvořit vlastní mandlové mléko namočením mandlí přes noc, pak opláchnutí a míchání s vodou. Možná budete chtít investovat do ořechového sáčku na mléko, abyste vytlačili dřeň, ale slyšel jsem, že funguje i nylon!

3 řecký jogurt

Můžete být překvapeni, že si myslíte, že mléko jako superfood, ale zejména řecký jogurt se dostal velmi populární ve zdravotním hnutí. Tolik tak vlastně prodávají řecké jogurty, na které se vztahuje rozinky ... Já bych je nepočítal jako superfood, ale blízko! Na rozdíl od běžného jogurtu, který se vyrábí v poměru 1: 1 k jogurtu, se jedna libra řeckého jogurtu vyrábí se čtyřmi kilogramy syrového mléka. Mléko se koncentruje v řeckém jogurtu a díky tomu je řecký jogurt obvykle silnější a krémovitější, ale má také vyšší koncentraci probiotik a bílkovin. Řecký jogurt obecně obsahuje méně laktózy, protože má nízký profil sacharidů, takže je vhodný pro ty, kteří mají problémy s trávením mléčných výrobků. Řecký jogurt je v kuchyni velmi všestranný a může nahradit jogurt, zakysanou smetanu, celý krém, kokosové mléko a dokonce i zmrzlinu (byla to zmrzlina trochu natahující?)

2 Ústřice

Možná, že vaše představa o tom, že zůstat zdravý, nebyla přesně sání surových měkkýšů, ale ústřice jsou vlastně šíleně chutné a jedna z nejživějších potravin na světě. Ústřice jsou nejvíce skvěle známý pro bytí jeden z nejlepších afrodiziakum, pomáhat lidem dostat se do nálady po celá staletí. Ústřice obsahují mnoho zinku, minerální vzácný ve většině moderních potravin, který podporuje produkci testosteronu u mužů a progesteronu u žen. Zinek je také důležitým minerálem pro imunitní funkci a duševní zdraví. Ústřice obsahují velké množství B-12, železa, vápníku, hořčíku a draslíku, mědi, selenu, stejně jako významné množství bílkovin a omega 3. Syrové ústřice jsou obvykle bezpečné k jídlu, ale vždy být opatrný při výběru ústřic. Ujistěte se, že skořepina je zavřená a necítí příliš urážlivě. Pokud si nejste jisti, zda jíst syrové korýši, můžete zkusit uzené ústřice, dušené ústřice nebo dokonce pečené ústřice.

1 Čokoláda

Než si koupíte celou Cadbury část vaší místní drogerie, měli bychom se dostat do specifik zde. Ano, čokoláda je považována za superpotravinu, ale o tom zde hovořím, že jde o tmavou čokoládu nejméně o 70% nebo vyšší. Cokoliv jiného je obvykle prošpikováno cukrem, tukem a mléčnými látkami. Ale přesto, jak cool je, že čokoláda vydělává místo jako superfood! Čokoláda je obvykle 30% tuku, 5% bílkovin, 61% sacharidů a 3% minerálů. Čokoláda však obsahuje polyfenoly nebo flavonoly, které jsou účinnými antioxidačními látkami. Čokoláda spadá do stejného žílu jako červené víno, brusinky a čaj, které také obsahují stejný druh flavonolů. Vzhledem k vysokému obsahu polyfenolů je čokoláda výborná při regulaci krevního tlaku a podpoře zdraví srdce. Čokoláda je také neuvěřitelně bohatá na minerály, jako je hořčík, měď, mangan a dokonce železo. Nemyslím si, že potřebujete koučování o tom, jak jíst čokoládu, ale jen v případě: Jděte do obchodu, koupit 70% tmavá čokoláda, jíst čokoládu, díky životu.